Цветочный (Северный x смесь пыльцы сортов Мускат венгерский, Мускат белый, Мускат александрийский)

[ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия]-

технический сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Гроздь средней величины, цилиндро-коническая, плотная. Средняя масса грозди 200-400 г. Ягода средней величины, округлая, иногда деформированная, желтовато-зеленая с сильным мускатным ароматом. Кожица тонкая, довольно плотная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная. Сахаристость ягод в среднем 21,7 г/100 мл (18-25,5 г/100 мл), кислотность - 13,6 г/л (9,4-17 г/л). Кусты небольшие. Урожайность сравнительно высокая и довольно стабильная: 80-131,6 ц/га. Плодоносных побегов 66,4 %; количество соцветий на развившемся побеге 0,9, на плодоносном 1,4. Сорт винограда относительно устойчив к милдью, но поражается серой гнилью и оидиумом. Цветочный отличается повышенной морозоустойчивостью, выдерживает минус 25 °С. В годы с засушливой погодой во время созревания наблюдается сильное увядание ягод вследствие слабой засухоустойчивости. Насаждения Цветочного необходимо размещать на орошаемых участках или на землях с неглубоким залеганием грунтовых вод. При формировании растений в виде высокоштамбового (120 см) двуплечего кордона со свисающим однолетним приростом рекомендуется короткая обрезка с оставлением на плодовой стрелке 4-5 глазков. Может произрастать на подвоях Рипариа x Рупестрис 101-14 и 3309. Виноград используют для получения сока, столовых, крепких, а иногда и десертных вин, отличающихся сильным мускатным привкусом, потребления в свежем виде. Средняя дегустационная оценка опытных образцов столовых вин из Цветочного 8,15 балла.